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Comment faire du babeurre maison


1 tasse de lait, 1 cuillère à soupe de jus de citron. Vous pouvez également utiliser du vinaigre, mais sa saveur peut affecter le goût final de ce pour quoi vous utilisez le babeurre.

Versez dans le lait.

Remuez bien et laissez reposer 10 minutes à température ambiante

Voilà à quoi ça va ressembler. C'est beau et épais et prêt à être utilisé dans votre recette. Si vous utilisez du vinaigre, vous goûterez le vinaigre. Je vous recommande d'utiliser du jus de citron. Vous pouvez conserver au réfrigérateur après cela

24 heures au réfrigérateur plus tard, le lait est plus épais et réagit mieux à l'acide du citron et a une meilleure consistance.

Le babeurre est un ingrédient important dans la préparation de certaines recettes, dont le Red Velvet Cake, sur lequel j'ai un guide. L'AS tu vu?


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