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Comment cuisiner un fatayer végétarien (poches d'épinards aigres)


3 tasses de farine entière tamisée. Il vous restera du grain dans votre tamis. C'est à vous de décider si vous souhaitez l'ajouter ou non. Le mien est allé à la poubelle.

3 grandes cuillères à soupe de yaourt nature.

20 secondes au micro-ondes pour notre yaourt nature. Oui j'ai manqué encore avec la photographie lol.

Ajoutez juste une tasse de farine blanche avec votre farine complète. Vous pouvez utiliser tous les repas entiers si vous le souhaitez.

Une pincée de sel. La pincée de ma mère est comme un seau de sel. Mais pls juste une pincée.

1 cuillère à soupe de sucre pour nourrir notre levure.

Ajoutez le mahlab. 1 cuillère à soupe remplie suffit.

2 cuillères à soupe de levure sèche. Nous devenons un peu pro avec notre mélange de pâte. Nous n'utilisons plus de cuillères.

1/2 tasse d'huile végétale

Ajoutez 1/2 litre d'eau et commencez à mélanger.

Remuez et ajoutez plus d'eau au fur et à mesure

Il devrait commencer à former une belle pâte épaisse. Pliez et appuyez sur. Mettez la pâte à genoux avec vos jointures. Laissez reposer votre pâte pendant une demi-heure environ.

Coupez votre pâte en petites boules rondes et laissez-les reposer encore 10 minutes pendant que vous préparez la garniture aux épinards.

Obtenez vos épinards frais et lavés et coupez-les en petits morceaux.

Un oignon haché finement.

Là, ne pleure pas. je suis là pour toi

2 cuillères à soupe de poudre de Sumac. Saviez-vous que le sumac a des propriétés médicinales et est un antioxydant pour le côlon, le foie, le diabète et les poumons. Nous sommes chanceux!!

Ajoutez les épinards, l'oignon et le sumac dans votre bol à mélanger.

Ajouter 1 tasse de graines de grenade. Ceci est facultatif si vous n'avez pas de grenade. Saviez-vous que la grenade aide à dissoudre les mauvaises graisses du corps et augmente les niveaux d'oxygène et la dysfonction érectile.

Ajoutez 1 pincée de sel à votre mélange.

Ajoutez 1/2 tasse d'huile végétale à votre mélange.

Mélangez tout. Si tu portes un gant, tu n'as pas besoin de moi pour te dire de te laver les mains lol.

Votre mix est maintenant prêt.

En utilisant une serviette en papier ou du papier sulfurisé, huiler vos plateaux comme ça.

Le pliage délicat et le rembourrage commencent. En fait, vous pouvez leur donner la forme que vous aimez. Mais jetez un œil à cette technique. Placez une grosse cuillerée de mélange d'épinards au centre de votre pâte

Prenez 2 bouts de pâte et amenez-les au centre.

Tournez-le de l'autre côté et amenez un autre côté au centre et appuyez dessus pour former un triangle.

Vous êtes-vous retrouvé avec quelque chose comme ça? Excellent travail, nous sommes prêts à cuisiner. Préchauffez votre four à 200 degrés.

Si votre père a fait un four à pizza barbecue au feu de bois, placez-les là-dedans pendant 15 minutes à 200 degrés. Ou même un four traditionnel à la même température. Vérifiez-les pour cette couleur dorée.

Et c'est ce avec quoi nous nous retrouvons. Une pâte semi-croquante et moelleuse remplie de bienfaits. C'est une excellente collation et conservez-la au réfrigérateur pour les petits creux.

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Voir la vidéo: recette de fatayer aux epinards, chaussons aux épinards au four par lynda (Octobre 2021).